Madame, Monsieur ,Chers élèves,

Dans la continuité de notre politique de lutte contre le gaspillage alimentaire, après les congés  d’hiver, nous allons faire un essai de self participatif tous les midis.

À compter du mercredi 25  février 2025 les élèves pourront accéder en libre-service aux entrées (Salad’Bar), aux légumes,  féculents et plats végétariens. Seule la quantité de viande et poisson sera limitée à une  portion. L’objectif est que tous les aliments choisis par l’élève soient consommés, quitte à revenir se servir autant que nécessaire.

Le document joint explique les nouvelles modalités de ce self participatif. Un bilan sera effectué  avant les congés de printemps.

Très cordialement,

Martine FILY
Proviseure du lycée Fresnel

Voici les menus pour la semaine du lundi 24 février au vendredi 28 février (déjeuners pour les internes et demi-pensionnaires, dîners pour les internes).